なんと言っても、今の時節、「湯豆腐」（ゆどおふ）が最高のお鍋でしょうか？材料と言えば、土鍋に、水を入れ昆布で「ダシ」を取り、後は市販の「豆腐」をチョンチョンと切ってほりこんで、煮えるのを待つだけ。日本人の「シンプル料理」であり、湯煙り立つ…

①家では、紫蘇（しそ）を干し、粉にして、ご飯に振りかけ食べてます。母が畑で栽培してくれ、紫蘇の葉はジュースにもなり、また、魚のつくりなどにも巻くとおいしく食べられますが。 結構、栽培の手間が大変ですが、弁当のおかず･･･ご飯の上に振りかけ、それ…